Hoferhof
Seit 1998 wird auf dem Hoferhof in Vellau biologisch Obst und Gemüse angebaut und geerntet. Es ist ein Familienbetrieb, wo jeder fleißig anpackt, um gesundes frisches Gemüse für das Biokistl zu erzeugen. Wichtig ist dabei in erster Linie ein gutes Bio-Produkt zu gewährleisten um auch der Umwelt und Förderung der Artenvielfalt entgegen zu kommen. Es werden verschiedenste Gemüsesorten angebaut, darunter Tomaten, Gurken, Bohnen, Sellerie, Lauch usw. Sowie auch eine Menge Weißkohl für die Sauerkrautproduktion im Winter. Auf dem Hof leben auch gut 20-30 Schafe mit deren Wolle meine Frau verschiedenste Schafwollprodukte wie z.B.: Sitzkissen, Teppiche, Ohrschützer usw. herstellt und im kleinen, aber feinen Hofladen zum Verkauf anbietet.
Ich beliefer das Biokistl, weil...
schon mein Vater seit der Gründung dabei war und in guter Zusammenarbeit mit dem Biokistl gesunde Lebensmittel für ganz Südtirol anbauen durfte. Und nun habe ich seine Arbeit mit Freude übernommen und hoffe auch weiterhin auf eine super Zusammenarbeit mit Biokistl Südtirol.