Kapern in Lake (206gr)
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Die eingelegten Blütenknospen des Kaperstrauches haben einen würzig-pikanten Geschmack und einen angenehm, knackigen Biss. Die Knospen werden in den frühen Morgenstunden in noch geschlossenem Zustand einzeln von Hand geerntet. Eine Spezialität, die sehr viel Sorgfalt erfordert.
Zutaten
Kapern* (58,00%), Wasser, Essig*, Meersalz
*aus kontrolliert biologischem Anbau.
Brennwert/energia 104 kJ / 25 kcal
Fett/grassi 0,83 g
Davon gesättigte Fettsäuren/di cui saturati 0,3 g
Kohlenhydrate/carboidrati 0,0 g
Davon Zucker/di cui zuccheri 0,0 g
Ballaststoffe/fibre 3,2
Eiweiß/proteine 2,01 g
Salz/sale 3,65 g