Sellerieknolle mit Parmesan

Rezeptideen

Dieses Rezept wurde von „Rita Bernardi" erstellt.

Vorspeise

Sellerieknolle mit Parmesan

Zutaten für 4 Personen

1/2 Sellerieknolle
Zitronensaft
Vollmeersalz
Olivenöl
4 EL Parmesan, gerieben

So wird's gemacht

Die Sellerieknolle waschen, bürsten und leicht schälen. In Stifte hobeln und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Den Salat mit Salz und Olivenöl abschmecken und den Parmesan unterrühren.

Variation
Unter den Selleriesalat einige geröstete Mandeln oder Walnüsse mischen.

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