Frischkornmüsli

Zutaten für 4 Personen

3 EL Getreide
1-3 EL geschlagene Sahne
kaltes Leitungswasser
verschiedenes Obst je nach Jahreszeit (Apfel und Banane immer)
abwechselnd verschiedene Nüsse
etwas Zitronensaft

So wird's gemacht

Das Getreide schroten, mit Wasser zu einem dicklichen Brei verrühren und 5–12 Stunden zugedeckt quellen lassen. Den Apfel nicht zu fein reiben, die Banane zerdrücken oder in Würfel schneiden und mit Zitronensaft vermischen. Das restliche Obst würflig schneiden, zum Apfel geben und das eingeweichte Getreide daruntermischen. Die gehackten oder gemahlenen Nüsse untermischen. Die geschlagene Sahne unter das Frischkorngericht heben (etwas für die Dekoration zurückbehalten). Mit Obst und Sahne dekoriert servieren. Wenn Sie Haferflocken verwenden, dann kann das geschrotete Getreide weggelassen werden.

Dieses Rezept wurde von „Rita Bernardi" erstellt.